越来越多的婴儿潮一代选择留在他们的大家庭里，在原地养老，而不是缩小到退休社区，这一决定背后有一个令人惊讶的因素。
他们不愿缩小规模显然有经济上的原因——首先，抵押贷款利率很低，而且市场上没有更小、更便宜的房子。
但利率正在缓慢下降，许多55岁以上的社区有多余的空间。那么，是什么让婴儿潮一代牢牢地站稳脚跟呢？有一个因素可能会让你大吃一惊。
这一切都归结于他们的盘子里有什么。专门研究55岁以上市场的咨询公司Age of Majority进行的一项名为The Great Expectations的新调查发现，婴儿潮一代在考虑住宅设施时，会优先考虑自己的肚子。高达71%的人表示，在决定搬到一个新社区时，食品质量是一个“非常重要”的因素。
“没有什么比选择吃什么和在哪里吃的能力更能体现人们对独立的渴望。“婴儿潮一代是第一代追求即时满足的老一代人，”委托开展这项研究的餐厅酒店集团（Restaura Hospitality Group）高管乔·库蒂切利（Joe Cuticelli）说。“他们希望能够随时随地享受自己的美食，更重要的是，他们了解营养对长寿的影响。”
你能怪他们吗？当你有机会环游世界，体验异国美食，甚至在离你美丽的家只有几英里远的全食超市购物时，谁愿意被限制在基本的肉、土豆和托盘上的罐装蔬菜呢？
当退休的教育家玛格丽特和特德·鲁尼茨决定是时候离开他们在洛杉矶地区的家，搬到一个更小、更简单、医疗服务更容易获得的社区时，他们最不想搬的地方是一个提供机构式医院食品的高级设施。他们尝过世界上最有趣的菜肴，也知道如何烹饪。
这对夫妇来到了韦斯利棕榈社区，这是一个老年人社区，坐落在圣地亚哥青翠的山坡上，俯瞰着海湾。在那里，一位获奖的厨师准备了美味的饭菜，开车很短的路程就能到餐馆和高档市场，他们在那里可以交到许多志同道合的朋友。
库蒂切利说：“我们的研究表明，除了负担得起、安全和住宿等必需品外，食物质量也是人们选择老年生活社区的决定因素。”
当退休迫在眉睫时，行政总厨加里·库泰拉（Gary Kutella）和妻子莎伦（Sharon）考虑了许多不同的搬迁选择，但最终选择了美国最大的55岁以上社区The Villages。他们并没有忘记，The Villages提供了多个餐饮场所。
他说：“外出就餐的选择太多了，无论你想吃什么，总有一个地方可以满足你的需求。”
他还指出，社区的杂货店和农贸市场有准备他们渴望的食物所需的所有材料。
如今的老年人口掌握着美国80%以上的财富，每年的经济总量为8.3万亿美元在经济活动中，高级社区管理员如果不迎合潜在客户的烹饪偏好，那将是一种疏忽。
有些人成功地做到了完美。不是啊他们只在住宅设施中提供顶级的家庭厨房选择，但他们聘请顶级厨师和营养师他们监督菜单，从当地有机农民那里采购原料。
同时还设计了优雅的餐饮设施（忘了一个）关于塑料椅子和胶木桌子)，并组织烹饪演示参观当地农贸市场和高档杂货店。
我们列出了10个老年人生活社区，在食物和饮料方面评分最高。有些是如此诱人，你会期待55岁——搬进来的最低年龄。
加州帕洛阿尔托
Vi坐落在硅谷中心郁郁葱葱的绿色校园里，与斯坦福大学隔街相望，斯坦福大学为老年人提供充满活力的学术课程。Vi为居民提供优雅，度假风格的独立生活公寓，以及获得更全面的护理。
最近完成了数百万美元的升级，包括一个全新的酒吧和重新设计的精致和休闲餐厅，特别吸引住在那里的美食家，因为Vi相对靠近各种高档餐厅，Whole Foods, Trader Joe's和每周的农贸市场。
佛罗里达州萨拉索塔的
这个退休社区有可爱的独立生活公寓和别墅，配备齐全的厨房，俯瞰湖泊和喷泉的美景。它广受好评的旅馆有良好的、友好的和专业的服务。在专业厨师和营养学家的监督下，每个人都可以享用到美味的美食。
吹捧为提供“非凡的美食，”巴克莱还提供有趣的烹饪活动，包括烹饪示范，烘焙俱乐部，有组织的餐厅郊游，和品酒。
此外，他们有许多外出就餐的选择，其中有一个优雅的餐厅与湖景，咖啡馆，品酒室，酒廊酒吧，和一个私人餐厅可预订。每周日供应的精致早午餐是最受欢迎的。
芝加哥,
当涉及到独立生活的豪华公寓时，这些豪华住宅几乎无与伦比，拥有壮观的黄金海岸景色，阳台，开放式平面图等。辅助生活设施也相当豪华。
有很多有趣的设施，但烹饪的选择是为了吸引居民和他们的家人。他们有全系列的美食，由行政总厨Hagop Hagopian开发，他热衷于提供最优质的豆子，并与当地的蘑菇供应商Four Star mushroom建立了合作关系。
克莱尔酒店还拥有一些被评为芝加哥最好的餐厅，包括大使酒廊（The Ambassador Lounge）等场所，提供小食和各种烈酒和鸡尾酒；还有53号的The Abbey，那里风景绝佳，供应乳鸽、鲈鱼和和牛片等菜肴，每道菜都配上完美的葡萄酒。
居民可以从任何一家餐馆用餐，送到家门口；但如果他们想出去，步行就能到达芝加哥许多最好的餐馆。
圣地亚哥，加州
没有什么比呼吸一口新鲜的海洋空气更能提高食欲的了。华丽的卫斯理棕榈高级生活社区坐落在俯瞰米申湾的山坡上，由独立生活的中世纪现代别墅和辅助生活的公寓组成，几乎都有海景。
这里注重烹饪——别墅的厨房设计精良，设备齐全，许多别墅都有花园，居民可以在那里种植自己的有机草药和蔬菜，而且经常这样做。他们经常举办烹饪活动和课程，并提供交通工具到当地的活动，以美食为特色。
在韦斯利棕榈主餐厅是著名的美食，并被称为吸引朋友和家人参观。
弗吉尼亚州Ballston
在这里，你会发现老年人独立的城市生活在时髦的公寓里，可以看到城市的景色，以及辅助生活，记忆护理，熟练的护理设施和短期住宿。
杰斐逊以其优雅的餐饮设施和不拘一格的美食而闻名，来自27个国家的烹饪团队成员从他们的文化中汲取独特的菜肴。有一个受欢迎的周日早午餐，以及特别活动，如品酒会，主题宴会，咖啡节，和更多。
此外，杰斐逊是一个街区从鲍尔斯顿地铁，可以迅速居民进入华盛顿特区，以及当地的景点，包括所有的餐饮，购物，和娱乐鲍尔斯顿所提供的。
奥斯汀,得克萨斯州
Querencia是一个位于Texas Hill Country占地38英亩的高档老年人社区，包括19种不同的公寓平面图，其中一些有步入式衣柜，宽敞的大房间，并有机会选择自己的新装修。还提供各种辅助生活服务。
庞大的校园不仅强调高级和健康的美食，还强调氛围。
该网站称：“就餐体验不仅仅是你盘子里的一顿饭——它是一场感官盛宴，也是一种联系的催化剂。”“和散步时遇到的恋人一起喝杯咖啡，或者在读书俱乐部里聊一聊，吃一顿新鲜又清淡的午餐。”
居民可以选择在乡村俱乐部风格的Mesquite餐厅用餐；石灰石烤架，提供自助餐和舒适的食物；以及被称为柏树厅的专属餐厅。居民也可以用在巴顿克里克农贸市场（Barton Creek Farmers Market）有组织的郊游中购买的食物自己准备食物。
佛罗里达州中部
村庄是退休社区里最大的奶酪。它占地57平方英里，拥有你能想象到的各种老年人生活设施，从独立生活到辅助生活，从人造住宅到豪宅。这里有超过15万饥饿的居民。
由于The Villages的特色购物中心设有连锁餐厅和超市、咖啡店和快餐店，加上夫妻店，吃货们永远不会缺少。
但也有3000多个特殊兴趣小组，其中许多涉及烹饪兴趣，包括烘焙、异国美食、咖啡、葡萄酒、啤酒和鸡尾酒——甚至还有一个全食物、植物性饮食小组和一个午餐女士聚会。
梅德福,或
居民们可以选择高层住宅，也可以选择独立的小别墅——这里大约有300座小别墅，配有齐全的厨房和宽敞的用餐区。辅助生活也可以提供。
美食的重点是新鲜和健康的选择，与季节性菜单的多样性和来自俄勒冈州南部的农贸市场和供应商本地采购的食物。总是有多种无麸质、无乳制品、素食和心脏健康的选择可供选择。
酒店还有四个餐饮场所，包括宏伟的Main Manor dining Room，可以欣赏数天的美景；鹌鹑巢小酒馆（Quail's Nest Bistro），就餐更随意；私人餐厅，您和您的家人和朋友可以享受美食；还有大理石装饰的雅顿精致餐厅。
斯科茨代尔,阿兹
位于阳光明媚的斯科茨代尔，由于健康干燥的气候，人们已经在这里过冬了几十年，马拉维拉邀请全年的居民住在非常优雅的小屋里，里面有私人车库，带地下停车场的庭院住宅，还有可爱的辅助生活公寓。
每个人都可以享受烹饪团队的努力创造艺术，季节，和创造性地准备了几个餐饮场所的风味区域菜单。选择烟熏鲑鱼杂烩还是平底锅煎的ahi真是一件苦差事！
烹饪专家仔细考虑他们菜单上的健康益处，添加有助于减少炎症、降低胆固醇水平和保护大脑健康的食物。菜单上提供的功能是用全食物、当地种植的水果和蔬菜和生物活性物质准备的高架菜肴。
此外，居民还可以参加品酒会和厨师主持的互动烹饪演示。
曼哈顿,纽约
Coterie“为老年人提供了一种复杂的生活方式”，这里的美食和住宿似乎也印证了这一点。这里有11层时髦的公寓，可以看到曼哈顿的景色，适合那些对独立生活和辅助生活感兴趣的人。它的设计、建造和运营都是为了实现更大的可持续性和更健康的空间——他们甚至在车库里有电动汽车充电站，节能照明和低流量的管道装置！
这种心态在Coterie的树美食烹饪项目中很明显。有一位著名的厨师担任食品和饮料总监，一位侍酒师，以及来自著名的灰风面包店的烘焙食品，他们还为居民提供个性化的关注，专注于他们特定的饮食“需求、偏好和欲望”。
Coterie有几个不同的用餐场所，包括一个精致的餐厅和一个可以看到城市景观的钢琴休息室。这里还有露台餐厅、供朋友和家人使用的私人餐厅，当然还有客房服务。
